a Moment in London
いつかまた、住みたいな。。。
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Merry Christmas!

今朝は一瞬だけ雪が降りました005.gif
White Christmas ではなかったけど、
やっぱりちょっとウキウキしますね~012.gif

今年はディナーは、
行きつけのイタリアンレストラン LIBERTA にて。
HPはこちら。

食事制限中の私は、特別にお願いして
お肉なしのメニューに変更してもらうことができました072.gif

クリスマスディナーは2部制で、
後半の予約だった私たちは 20:30 にお店へ。
間食を一切我慢したので、着いた時にはお腹ぺこぺこ (笑)

と~っても美味しかったので、全品ご紹介しちゃいます!


私たちを出迎えてくれたテーブル。 わくわく度 Max016.gif
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まずは、ゴルゴンゾーラのムース 黒トリュフの香り。
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前菜盛り合わせ。
天然ブリのスモークは自家製だそうです☆
野菜のムースも美味しかった~♪
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鮮魚をのせたヒヨコ豆のスープ。
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オマールエビとリコッタチーズのカネロニ。
ラザニアのような平たいパスタを丸めてくるんだお料理です。
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メインディッシュはカルトッチョという包み焼き。
白身魚の上にお野菜・ハーブたっぷりで、
開けた時の香りは beyond description016.gif
言葉では言い表せません!
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たっぷりお料理を堪能した後のデザートはティラミス。
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"おいしい" の連発でした012.gif
カメラの調子が悪く iPhone での撮影だったため
少々画像が粗いのが残念ですが、
それでも私たちの感動が伝わったでしょうか003.gif

このままずっとクリスマス気分でいたいけど、
そうも言っていられませんね。
We have to move on.

年賀状の製作にとりかかります。

残り30分。
皆さま、よいクリスマスを~012.gif
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by Epha25 | 2011-12-25 23:37 | 日常生活
東京出張

出張なんて言うと格好いいですが、
以前から興味のあった "調香" を習いに行ってきました。

"調香" とは、香りを調合すること。
世界で1つ、自分のオリジナルの香水を作ってきました。

香水と言えばフランスが思い浮かびますが、
今回はなんとエジプトの香料のみを使用したエジプト香水。
詳しくはこちら。

エジプト香水ってどんなんだろう???
と思って参加したんですが、
余りの香りの良さに、私の中で何かがガラガラと...

例えばアロマセラピーでもお馴染みのパチュリ。
かなり独特な匂いで嫌がる人も多くいますが、
隠れたアクセントとしては香水に欠かせない存在です。

エジプト産パチュリの香料(精油)の香りをかがせてもらったんですが、
まっっっっっっっっっっっっっっっっっったくの別物!
本当にいい香りでうっとりしちゃいました012.gif


講座では予め用意されていた12種類の香料を使って、
とにかく好きなようにブレンドします。

香料の強さや持続性、強調したい香りのタイプなどを考えながら
時間の許す限り、思いつく限り、どんどん組み合わせていきます。

12種類の香料と言っても、1つ1つのボトルには
既に30種以上もの香りがブレンドされているので、
それを2~3種類掛け合わせるということは
実質100種類近く調合していることになります。

これは個人では不可能だわ005.gif
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先生に 『こんなイメージにするには?』 と相談したりしながら
市販の香水に負けない、複雑ないい香りが出来上がりました。
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最終的に私が作ったブレンドは9種類。
1週間寝かせたあと、エタノールなどを加えて香水にします。

香料のこと、調合の仕方、ビジネスについて。
色んな話を聴けた上に、立派な香水ボトルのお土産まで072.gif

200% 満足な1日でした012.gif
出来上がりが楽しみだわ~~~ (^^)
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ここまで複雑な香りは難しいけど、
もっと研究してオリジナルの香りをデザインしていきたいな~♪
デザインして欲しいというモニターさんを募集しま~す001.gif



<< おまけ >>

①教室に行く途中に思わず撮影。
  「株式会社 もしもし はいはい」 って一体…
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②夕ご飯は新幹線の中で。
  BROWN RICE CAFE のマクロビ弁当、美味しかった~012.gif
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by Epha25 | 2011-12-18 20:22 | アロマセラピー
継続は力なり

昨日久しぶりにロンドンからお手紙を頂きました。

散々トラブった部屋探しからイギリスでの生活情報まで、
とにかくたくさんお世話になった方です。

"ナチュラル"、 "ホリスティック" なことが好きで、
オフィスを訪ねていくとついつい長話をしてしまったものでした。

タイカレーやインドカレーの作り方を教えてもらったり、
Pavlova (パヴロヴァ) というイギリスの子どもたちが大好きな
デザートレシピを教えてもらったり。

私がアロマセラピーを勉強している時には、
フェイシャルトリートメントを受けにも来てくれました。

日本に帰る時、名残惜しいものが本当にたくさんありましたが、
このKさんとの会話も間違いなくトップ3に入ります。

『Kさんどうしてるかな〜』と思いながらも月日は過ぎ、
気がつけばもうロンドンを去ってから丸2年が経とうとしています。
ホントに早いな〜〜〜。


そして嬉しいことに、
Kさんがこのブログを読んでくれていたということを知りました。

でもこの数ヶ月ちっとも更新していなかったので、
『アクセスできなくなっちゃったみたい』と (^^;

そうなんです。
9月にメルマガを始めて以来、そちらの執筆活動(!?)で手一杯で
ブログの方がおろそかになってしまっていました。

ロンドンにいた時は毎日が新鮮で書きたいことも一杯でしたが、
元の生活に戻って久しい今では、
気をつけないと日々の小さな発見や感動もすぐに埋もれてしまいます。

どこにいても、もっと大切に1日を過ごしたいですね。

 "Seize the day (いまを生きる)"

これ、来年の私の抱負かな☆



そんなわけで最近の私の小さな幸せ。

①久しぶりにお気に入りの aoiku cafe でランチ
 甘いものは控えてるんだけど、誘惑に負けてチーズケーキ012.gif
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②犬山にて紅葉狩り
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 気持ちのいい晴天で、国宝犬山城も立派でした。
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クリスマスまであと2週間!
毎日たっぷり楽しまなきゃ016.gif
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by epha25 | 2011-12-11 22:31 | 日常生活


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